Bananen Pancakes
Fluffig, süß und trotzdem gesund – diese Bananen-Pancakes sind der perfekte Start in den Tag! Dank der natürlichen Süße der Banane kommen sie ganz ohne raffinierten Zucker aus und liefern gleichzeitig wertvolle Nährstoffe. Sie sind nicht nur eine tolle Alternative zu klassischen Pancakes, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Diese Pancakes versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Durch die Banane bekommt dein Körper Kalium und Magnesium, was wichtig für Muskeln und Nerven ist. Perfekt also für einen ausgewogenen und sättigenden Start in den Tag!
Bananen-Pancakes
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 250 g Vollkornmehl
- 150 ml Pflanzendrink
- 3 Eier
- 1 Tl Backpulver
- etwas Vanille
- neutrales Öl zum ausbacken
Anleitungen
- Bananen mit einer Gabel zermatschen. Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und alles miteinander vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und je 2 EL Teig pro Pancake hineingeben. Die Pancakes bei mittlerer Hitze für ca. 1 Minute pro Seite ausbacken.
- Die Bananen-Pancakes nach belieben toppen.
Ein Frühstück zum Genießen
Diese Bananen-Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – sie passen zu frischen Früchten, Nüssen oder einem Klecks Joghurt. Sie sind ideal für ein entspanntes Frühstück oder als Meal-Prep für unterwegs. Probiere sie aus und genieße eine gesunde, aber dennoch köstliche Alternative zu herkömmlichen Pancakes!