bunte Nährstoffbombe
Der Brokkoli-Apfel-Salat ist eine köstliche und nährstoffreiche Kombination aus knackigem Brokkoli und saftigem Apfel. Brokkoli ist ein wahres Superfood: reich an Vitaminen wie C, K und A, sowie an Mineralstoffen wie Kalzium und Kalium. Besonders hervorzuheben ist sein hoher Gehalt an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken. Zusammen mit der frischen Süße des Apfels entsteht ein ausgewogener Salat, der sowohl gesund als auch geschmacklich überzeugt. Ein echtes Highlight für alle, die leichte und vitaminreiche Gerichte lieben!
Brokkoli-Apfel-Salat
Zutaten
- 1/2 Brokkoli
- 1 Paprika
- 1 Apfel
- 40 Mandeln
- 2 El Olivenöl
- 2 El Balsamico-Essig weiß
- 1 Tl Süße (Honig, Reissirup, Agavendicksaft usw.)
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Wasche das Gemüse und schneide es grob. Nun kannst du es in einem Mixer klein mixe. (Alternativ kannst du natürlich auch alles klein schneiden)
- Nun fügst du Öl, Essig, Süße, Salz und Pfeffer hinzu. Vermenge alles gut miteinander.
- Hacke die Mandeln klein und gebe sie über den Salat.
- Lass es dir schmecken!
Dieser Brokkoli-Apfel-Salat zeigt, wie einfach gesunde Ernährung sein kann: knackig, frisch und voller Nährstoffe. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern liefert auch Energie und wertvolle Vitalstoffe für deinen Alltag. Ob als leichter Snack, Beilage oder Hauptgericht – mit diesem Salat bringst du Abwechslung und einen Extra-Kick Gesundheit auf den Teller. Probiere ihn aus und lass dich von der Kombination aus Brokkoli und Apfel inspirieren!