Bunte Bowl
Diese bunte Bowl ist der perfekte Mix aus Frische, Nährstoffen und Geschmack! Mit knackigen Gurken, cremiger Avocado, proteinreichen Bohnen, saftigen Tomaten, würzigen Radieschen und zartem Spinat entsteht eine harmonische Kombination, die sowohl sättigt als auch gut tut. Jede Zutat bringt nicht nur eine eigene Textur, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe mit – ein echtes Powergericht! Ob als schnelles Mittagessen oder leichte Abendmahlzeit, diese Bowl ist ein Genuss für Körper und Seele.
Bunte Bowl
Zutaten
- 1 Handvoll Spinat
- 50 g Gurke
- 50 g Cherrytomaten
- 1/2 Avocado
- 4 Radieschen
- 50 g Kidneybohnen
- 100 g geräucherter Tofu
Dressing
- 1 Tl Senf
- 1 Prise Salz
- 4 Tl heller Essig
- 1 Tl Reissirup oder Agavendicksaft
- 20 ml Wasser
- 2 Tl Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Gemüse ordentlich waschen und klein schneiden. Kidneybohnen waschen. Tofu ebenfalls klein schneiden.
- Alle Zutaten für das Dressing vermengen.
- Gemüse, Bohnen und Tofu in einer Bowl anrichten und mit dem Dressing übergießen.
- Lass es dir schmecken!
Tipp
Diese Bowl enthält kaum Kohlenhydrate und eignet sich daher besonders gut als Mittagessen. Wer mit einem Energietief am Nachmittag zu kämpfen hat, kann ausprobieren, mittags auf viele schwere Kohlenhydrate zu verzichten – für ein leichteres und konzentrierteres Gefühl im weiteren Tagesverlauf!